커피 추출 과정에서 발생할 수 있는 일반적인 문제들과 그 해결책을 제공합니다. 이 글을 통해 집에서도 전문가처럼 완벽한 커피를 추출할 수 있는 방법을 알아보세요. 커피 추출 중 문제 해결 가이드커피 추출 과정은 때로는 예상치 못한 문제들로 어려움을 겪을 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 커피 추출 중 가장 흔하게 발생하는 문제들과 그에 대한 해결책을 소개하고자 합니다.커피가 너무 쓴 경우커피가 너무 쓰게 나오는 문제는 주로 과도한 추출(over-extraction)에서 발생합니다. 이는 물이 원두와 너무 오랫동안 접촉하거나, 원두가 너무 미세하게 분쇄된 경우에 일어날 수 있습니다.해결책: 추출 시간을 단축하거나, 분쇄도를 조금 거칠게 조정해 보세요.커피가 너무 연한 경우반대로, 커피가 너무 연하게 나오는 ..

다양한 추출 방법에 맞는 원두 선택을 위한 바리스타의 전문적인 조언을 제공합니다. 에스프레소, 드립, 프렌치 프레스, 모카포트 여러 추출 방식에 최적화된 원두 선택법을 알아보세요 커피 추출 방법에 맞는 원두 선택하기커피 바리스타로서 제가 가장 중요하게 생각하는 것 중 하나는 각기 다른 추출 방법에 최적화된 원두를 선택하는 것입니다. 커피의 맛과 향은 추출 방법에 따라 크게 달라질 수 있으므로, 각 방법에 맞는 원두를 사용하는 것이 중요합니다. 이번 포스팅에서는 몇 가지 주요 커피 추출 방법과 그에 적합한 원두 선택에 대해 알아보겠습니다.에스프레소 추출을 위한 원두 선택에스프레소는 강렬한 맛과 풍부한 크레마를 원하므로, 풍미가 강하고 바디감이 있는 원두가 적합합니다. 브라질과 콜롬비아 원두는 이러한 특성을..