이 글에서는 다양한 커피 추출 기법에 맞춰 커피 원두를 어떻게 준비하고 조절해야 하는지에 대한 바리스타의 조언을 제공합니다. 에스프레소, 푸어오버, 프렌치 프레스 등 각 추출 방법에 최적화된 원두 준비 방법을 알아봅니다.커피 추출 기법별 원두 준비 방법최상의 커피 경험을 위해 추출 기법에 맞는 원두 준비는 매우 중요합니다. 각 추출 방법에 따라 원두의 분쇄도, 분량, 그리고 물의 온도 등을 조절해야 합니다. 이번 포스팅에서는 몇 가지 주요 커피 추출 기법에 따른 원두 준비 방법을 소개합니다. 에스프레소를 위한 원두 준비에스프레소 추출은 매우 미세한 분쇄도가 필요합니다. 원두를 너무 고운 분쇄로 하면 추출 시간 동안 물이 원두를 지나치게 느리게 통과하게 되어, 과도하게 쓴 맛이 나올 수 있습니다. 반면, ..

커피 추출 시 주의해야 할 사항과 바리스타의 고급 팁을 제공하여, 집에서도 전문가처럼 커피를 추출할 수 있는 방법을 알아봅니다. 커피 추출의 세세한 기술과 팁을 배워보세요. 1. 커피 추출 시 주의해야 할 사항커피를 추출할 때는 맛과 향을 최적화하기 위해 몇 가지 주요한 사항을 주의해야 합니다. 이번 포스팅에서는 커피 바리스타로서 제가 일상에서 사용하는 추출 시 주의사항과 팁을 공유하고자 합니다. - 추출 온도의 중요성커피를 추출할 때 온도는 매우 중요한 변수입니다. 너무 높은 온도는 커피가 타서 쓴맛이 강해질 수 있으며, 너무 낮은 온도는 제대로 추출되지 않아 맛이 연해질 수 있습니다. 이상적인 추출 온도는 대략 90°C에서 96°C 사이가 최적입니다. 각 커피 원두의 특성에 따라 이 온도를 조금씩 조..