커피 추출 시 주의해야 할 사항과 바리스타의 고급 팁을 제공하여, 집에서도 전문가처럼 커피를 추출할 수 있는 방법을 알아봅니다. 커피 추출의 세세한 기술과 팁을 배워보세요. 1. 커피 추출 시 주의해야 할 사항커피를 추출할 때는 맛과 향을 최적화하기 위해 몇 가지 주요한 사항을 주의해야 합니다. 이번 포스팅에서는 커피 바리스타로서 제가 일상에서 사용하는 추출 시 주의사항과 팁을 공유하고자 합니다. - 추출 온도의 중요성커피를 추출할 때 온도는 매우 중요한 변수입니다. 너무 높은 온도는 커피가 타서 쓴맛이 강해질 수 있으며, 너무 낮은 온도는 제대로 추출되지 않아 맛이 연해질 수 있습니다. 이상적인 추출 온도는 대략 90°C에서 96°C 사이가 최적입니다. 각 커피 원두의 특성에 따라 이 온도를 조금씩 조..