이 글에서는 다양한 커피 추출 기법에 맞춰 커피 원두를 어떻게 준비하고 조절해야 하는지에 대한 바리스타의 조언을 제공합니다. 에스프레소, 푸어오버, 프렌치 프레스 등 각 추출 방법에 최적화된 원두 준비 방법을 알아봅니다.커피 추출 기법별 원두 준비 방법최상의 커피 경험을 위해 추출 기법에 맞는 원두 준비는 매우 중요합니다. 각 추출 방법에 따라 원두의 분쇄도, 분량, 그리고 물의 온도 등을 조절해야 합니다. 이번 포스팅에서는 몇 가지 주요 커피 추출 기법에 따른 원두 준비 방법을 소개합니다. 에스프레소를 위한 원두 준비에스프레소 추출은 매우 미세한 분쇄도가 필요합니다. 원두를 너무 고운 분쇄로 하면 추출 시간 동안 물이 원두를 지나치게 느리게 통과하게 되어, 과도하게 쓴 맛이 나올 수 있습니다. 반면, ..

다양한 커피 원두의 특성을 이해하고, 각 원두에 맞는 최적의 추출 방법을 알아보는 바리스타의 전문적인 조언을 제공합니다. 원두별 맞춤 추출 팁을 배워 전문가처럼 커피를 즐겨보세요. 커피 원두별 추출 팁: 최적화된 커피 맛 경험각기 다른 커피 원두는 독특한 향과 맛의 특성을 가지고 있으며, 이를 최대한 활용하기 위해서는 적절한 추출 방법을 적용해야 합니다. 이번 포스팅에서는 몇 가지 주요 커피 원두와 각각에 맞는 추출 팁을 공유하고자 합니다.에티오피아 원두 추출 팁에티오피아 커피는 꽃과 과일의 향이 특징적입니다. 이 원두는 드립 또는 푸어오버 방식으로 추출할 때 그 복잡한 향미를 가장 잘 느낄 수 있습니다. 추출 시 가벼운 로스트 원두를 사용하고, 물 온도를 조금 낮춰서 (약 88°C에서 92°C) 섬세한..

다양한 추출 방법에 맞는 원두 선택을 위한 바리스타의 전문적인 조언을 제공합니다. 에스프레소, 드립, 프렌치 프레스, 모카포트 여러 추출 방식에 최적화된 원두 선택법을 알아보세요 커피 추출 방법에 맞는 원두 선택하기커피 바리스타로서 제가 가장 중요하게 생각하는 것 중 하나는 각기 다른 추출 방법에 최적화된 원두를 선택하는 것입니다. 커피의 맛과 향은 추출 방법에 따라 크게 달라질 수 있으므로, 각 방법에 맞는 원두를 사용하는 것이 중요합니다. 이번 포스팅에서는 몇 가지 주요 커피 추출 방법과 그에 적합한 원두 선택에 대해 알아보겠습니다.에스프레소 추출을 위한 원두 선택에스프레소는 강렬한 맛과 풍부한 크레마를 원하므로, 풍미가 강하고 바디감이 있는 원두가 적합합니다. 브라질과 콜롬비아 원두는 이러한 특성을..